Можно ли заставить адпак генерировать в линию на Холде ringback-tone или какой-нибудь другой тон, до возврата или ответа после переадресации?

По поводу тишины на «холде» — посмотрите в новых версиях APOS можно проигрывать ring-back.
conf t
voice ser voip
hold-tone-play ring-back